Descrizione
Il 12 anni, ribattezzato Viking honour (di più facile reperibilità rispetto al 10 anni, Viking scars), si presenta alla vista di un bell’oro carico, quasi ambra (i whisky di Highland Park sono sempre natural color).
Al naso arriva subito un sentore di agrume dolce, probabilmente mandarino, seguito da note speziate che fanno pensare a zenzero e/o noce moscata. Si affaccia, timida, la vaniglia. La torba, presente ma in sottofondo, è aromatica: fumo da falò.
Al palato, accanto all’agrume si stabilisce subito un’impressione di miele, però non esageratamente dolce e stucchevole. Si confermano le spezie ravvisate all’olfatto. La nota torbata accompagna la bevuta come un basso continuo (per usare un termine musicale): sembra dettare in bocca l’alternanza di sapori con un ritmo suadente.
Il finale è lungo e confortante, con agrumi e miele persistenti.
Un entry level di larga diffusione, elegante e complesso, con un rapporto qualità/prezzo da 10. Raccomandabile anche a chi non ama particolarmente la torba, che qui è davvero gentile: una carezza profumata.
